قال عبور العطار، نائب رئيس شعبة الحاصلات الزراعية بغرفة القاهرة التجارية، إن استهلاك الترمس يرتفع حوالي 20% خلال موسم عيد الفطر بسبب اعتباره من أهم مسليات العيد .
الترمس
مشيرا إلى أنه يتم استيراد نحو 95% من الاستهلاك المحلي من الترمس، فيما يغطي الإنتاج المحلي النسبة المتبقية ويتم زراعته في محافظات الصعيد .
ونوه إلى أن أسعار الترمس البلدي تسجل حوالي 46 جنيهًا في أسواق الجملة، فيما تنخفض أسعار الترمس المستورد مسجلة نحو 34 جنيها للكيلو في الجملة.
ولفت إلى زيادة الإقبال على المستورد مقارنة بالمحلي حيث تنخفض فترة إعداد الأول مقارنة بالبلدي والذي يحتاج إلى فترة إعداد تصل إلى عدة أيام .
ويتم استيراد الترمس من استراليا بشكل أساسي وتشيلي بنسبة منخفضة.
Ads
وكذلك أشار إلى زيادة الإقبال على الحمص خلال عيد الفطر وتتراوح أسعاره من 58 جنيها إلى 100 جنيها للكيلو في أسواق الجملة، ويرجع ذلك إلى وجود 6 مقاسات من الحمص .
وأشار إلى أن هناك زيادة في المعروض واستقرار في الأسعار للمسليات التقليدية من الترمس والحمص، بسبب الإقبال على المكسرات والمسليات الجاهزة.
أسعار الترمس في الأسواق
ويسجل سعر كيلو الترمس البلدي 70 جنيهًا، في حين يتراوح سعر الترمس المستورد بين 40 و50 جنيهًا للكيلو.
فيما يتراوح سعر كيلو الحمص بين 60 و120 جنيهًا حسب اختلاف الحجم.
الرابط المختصر: https://estsmararabe.com/?p=389683
