مع قرب انتهاء النصف الأول من شهر رمضان الكريم، يبدأ المواطنون في البحث عن أفضل الأماكن لشراء مستلزمات عيد الفطر من الكعك والبسكويت.
حيث يقبل المواطنون على شراء الحلويات من الكعك والبسكويت والبيتي فور، قبل انتهاء الشهر الكريم.
فيما تشهد أسعار الحلويات هذا العام ارتفاعا بنسبة تصل لـ30% مقارنة بالعام الماضي.
بينما يرجع ارتفاع الأسعار إلى زيادة أسعار مستلزمات الحلويات من السمن والسكر والدقيق.
من جهته، قال صلاح العبد، رئيس شعبة الحلويات بغرفة القاهرة التجارية، إن أسعار منتجات العيد من الكعك والبسكويت والغريبة تشهد ارتفاعًا.
وذلك بنسبة تتراوح من 25 إلى 30% خلال الموسم الجاري، مقارنة بموسم العام الماضي.
أسعار مستلزمات الانتاج
نظرا لارتفاع أسعار مستزمات الانتاج من سمن ودقيق وسكر وزيت.
وكذلك المكسرات وكافة مستلزمات الإنتاج.
ولفت في تصريحات خاصة لـ”الاستثمار العربي” إلى أنه خلال أسبوع ستقوم المحال التجارية بعرض منتجات العيد من الكعك والبسكويت وغيرهما.
شراء الكعك
وقال علاء عيسى سكرتير عام شعبة الحلويات بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن أسعار الكعك ارتفعت هذا العام بما يقرب من النصف .
وذلك لزيادة أسعار مستلزمات الانتاج، موضحا أن الأفراد يقومون بشراء كميات صغيرة على عكس الوضع في الماضي.
ركود قطاع الحلويات
مؤكدا أن القطاع يعاني من ركود البيع منذ أربع سنوات .
فيما توقع استمرار انخفاض إجمالي المبيعات في هذا الموسم، نظرا لارتفاع الأسعار وتراجع القوة الشرائية .
الكعك السادة
فيما أشار إلى أن أكثر الأصناف مبيعًا الآن هي الكعك السادة والعجوة لأنه أقل سعرًا.
بينما يقل الإقبال على الحلويات بالمكسرات بسبب ارتفاع أسعارها.
أسعار الكعك
سعر كليو الكعك سادة لـ 170 جنيها
كعك ملبن 170 جنيها للكيلو
سعر كيلو كعك عين جمل 220 جنيه
الكعك المشكل 180 جنيها للكيلو
سعر بسكويت سادة 140 جنيها للكيلو
Ads
بسكويت برتقال 140 جنيها للكيلو
كيلو بسكويت جوز هند 140 جنيها
غريبة 230 جنيها للكيلو
التموين تطرح كعك
من جهته أكد اللواء علي أشرف، رئيس شركة مخابز القاهرة الكبرى أن هناك ارتفاعات في أسعار الكعك والبسكويت خلال العام الجاري .
وذلك في ظل ارتفاع أسعار التكلفة من الدقيق والسكر وغيرهم.
حيث ارتفع سعر كيلو الكعك من 100 إلى 120 جنيهًا خلال الموسم الجاري.
فيما نوه أشرف إلى أنه رغم ارتفاع التكلفة إلا أن هامش الربح طفيف.
وستكون الأسعار أقل بنحو 30% عن مثيلاتها بالأسواق الحرة.
الكعك في التموين
أسعار الكعك 120 جنيهًا السادة ، و115 للكعك الملبن، و162 جنيهًا للمكسرات، والبسكويت النشادر بسعر 110 جنيه للكيلو.
وجاءت الغربية السادة بسعر 140 جنيهًا للكيلو، والغريبة اللوز بسعر 150 جنيهًا للكيلو.
والبيتي فور العادي بسعر 110 جنيه للكيلو
فيما جاء البيتي فور اللوكس بسعر 150 جنيها للكيلو، والبيتي فور السابليه بسعر 150 جنيهًا للكيلو.
ارتفاع أسعار السكر
قال حسن الفندي، عضو غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، إن أسعار السكر ارتفعت خلال عام حوالي 7.500 آلاف جنيها للطن.
وذلك بسببب ارتفاع أسعار الخامات وزيادة نسبة التضخم.
وأوضح في تصريحات خاصة لـ”الاستثمار العربي” أن الأسعار ستتراجع خلال 15 يوما، بأكثر من 10%.
بنجر السكر
نظرا لكثرة خامات الإنتاج من البنجر وقصب السكر.
وذكر أن أسعار السكر سجلت مارس الماضي نحو 10 آلاف جنيها للطن.
فيما ارتفعت خلال مارس 2022 لحوالي 17.500 جنيها للطن .
أسعار الدقيق
وبحلول شهر إبريل، أعلن قطاع كبير من مصانع وشركات المواد الغذائية، تغيير قوائم بيع منتجاتها لتواكب فروق سعر الصرف الجديدة .
ولذلك ارتفعت أسعار الدقيق بحوالي 500 جنيها للطن لتتراوح أسعاره من 21 إلى 23 ألف جنيها للطن لاختلاف المطاحن ودرجة الجودة.
