أكد عدد من التجار أنه مع اقتراب شهر رمضان يلجأ المواطنون إلى شراء اللحوم والدواجن، متوقعين استمرار زيادة الأسعار.
ولكن من الصعب تحديد مدى زيادة معدل الاستهلاك خلال الشهر.
اللحوم
وتوقع محمد ريحان عضو شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، أنه في ظل الارتفاعات المتتالية في الأسعار قد يصل سعر اللحوم البلدية إلى 300 جنيها خلال رمضان.
وأشار في تصريحات خاصة لـ”الاستثمار العربي”، إلى أن معدل الاستهلاك كان قديما يرتفع لأكثر من 70% خلال شهر رمضان.
بينما نوه أنه في ظل ارتفاع الأسعار وسيطرة الركود، فإن معدل الاستهلاك لا يزيد أكثر من 10% خلال شهر رمضان المقبل.
ولفت إلى ارتفاع أسعار اللحوم البلدية خلال الفترة الحالية، لتسجل 240 و250 جنيه للكيلو.
حيث تسجل أسعار اللحوم الكندوز 240 و250 جنيها للكيلو، بعد أن كانت تسجل 180 جنيها إلى 200 جنيها نهاية ديسمبر.
ولفت ريحان إلى أن أسعار اللحوم الضاني تسجل 230 و260 جنيها للكيلو، فيما تسجل أسعار الكبدة البلدية نحو 230 جنيها للكيلو.
وذكر أن أسعار اللحوم الجاموسي الكبير تترواح مابين 170 و200 جنيه، بعد أن كانت تسجل نحو 130 جنيه في نهاية ديسمبر الماضي.
وأرجع ريحان ارتفاع أسعار اللحوم إلى ارتفاع أسعار مستلزمات الإنتاج من خامات الأعلاف وأسعار الأعلاف.
Ads
وذلك نتيجة ارتفاع الدولار، متوقعاً مزيد من الارتفاع حال استمرار صعود سعر الدولار وارتفاع الأعلاف.
الدواجن
أكد دكتور عبد العزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أنه من الصعب التوقع بأسعار الداوجن خلال الفترة المقبلة، مع اقتراب شهر رمضان.
وأرجع ذلك لما تمر به الصناعة خلال الفترة الحالية، حيث وصلت أسعار الدواجن والبيض ومستلزماتهم لأرقام فلكية خلال الفترة الأخيرة، وبالتالي من الصعب توقع رفع الأسعار.
وأشار السيد إلى أن معدل الاستهلاك يرتفع بنحو 25 إلى 30%، ولكن في ظل استمرار ارتفاع أسعار الدواجن ووصولها لمستويات قياسية، يصعب التوقع بزيادة معدل الاستهلاك من عدمه.
وقال إن أسعار البيض أيضا في زيادة مستمرة، حيث يقل الطلب عليه في بداية الشهر حيث يكون من السلع غير المرغوب فيها.
ولكن يزداد الطلب عليه خلال الأيام الأخيرة مع اقتراب عيد الفطر واتجاه المصريين لعمل البسكويت.
أسعار الدواجن
شهدت أسعار الدواجن ارتفاعاً خلال تعاملات اليوم بالسوق المحلية، حيث وصل سعر كيلو الدواجن البيضاء إلى 70 جنيها في المزرعة، و75 إلى 80 جنيها للكيلو للمستهلك.
وارتفعت أسعار الدواجن الساسو لتسجل 81 جنيها للكيلو بالمزرعة، كما ارتفعت لحم أمهات الأبيض إلى 62 جنيها بالمزرعة.
وبلغ سعر الدواجن البلدي مستوى 85 جنيهًا للكيلو بالمزرعة، ليباع بسعر 90 و95 جنيه للمستهلك، كما وصل البانيه إلى 175 جنيه للكيلو.
