وزارة التموين تدرس تصنيع الخبز من البطاطا بدلاً من القمح

قال علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية، أنه جاري دراسة تكنولوجية طحن البطاطا واستخدامها في الخبز المدعم.

تصنيع الخبز من البطاطا

وأوضح انه من المقرر أن تكون النسبة الخاصة بالبطاطا داخل الخبز تتراوح مابين 10 إلى 20%، منوها إلى أنه من الممكن أن يوفر هذا النظام نحو مليون طن قمح مستورد.

Ads

ونوه وزير التموين، الى ان مصر لديها اكتفاء هائل من انتاج البطاطا. وأن العقبة يمكن أن تظهر في طريقة تجفيف وطحن البطاطا للوصول الى دقيق مناسب منها للاستخدام في إنتاج رغيف العيش المدعم.

اقرا المزيد : إضافة نشاط تموين السيارات بالغاز لمحطة كارجاس في الدقي بعد تطويرها

صرف الخبز في المصايف

وقال الدكتور علي المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، عن إتاحة صرف رغيف الخبز للمصطافين ابتداءًا من منتصف الشهر الجاري وحتى منتصف أغسطس. نظرًا لابتداء موسم الصيف وذهاب المواطنين إلى المحافظات الساحلية

واكد المصيلحي ، أن المواطن الذي يحمل بطاقة تموين تابعة مثلاً لمحافظة القاهرة يستطيع صرف الخبز من بعض المحافظات الساحلية. بدلاً من نقل البطاقة التموينية خلال موسم الصيف إلى محافظة أخرى.

تابعنا على:

نبض جوجل نيوز تليجرام