قال أحمد الباشا إدريس، رئيس شعبة الحاصلات الزراعية بالغرفة التجارية للقاهرة، إن أسعار الفول تستقر خلال الفترة الحالية بسبب استقرار معدلات العرض والطلب ، وسترتفع أسعار الفول قبل شهر رمضان بنحو 10 % على أن تعاود التراجع مرة أخرى عقب انتهاء الموسم بانتهاء شهر رمضان، ويسجل متوسط أسعار الفول 10 جنيهات للكيلو.
وأشار رئيس شعبة الحاصلات الزراعية، إلى وجود السلع الأساسية كمخزون يكفي احتياجات السوق المحلي لبضع شهور ، وأن ارتفاع الأسعار يرجع إلى زيادة الشحن بسبب الازمة الروسية والتي تؤثر على الأسعار بشكل طبيعي أي أن السلع لن تشهد طفرات سعرية .
وتشير البيانات إلى أن حجم استهلاك مصر من الفول يصل إلى 500 ألف طن سنوياً، منها 159 ألف طن يتم استهلاكها خلال شهر رمضان فقط، ويتم استيراده من عدة دول منها فرنسا وأستراليا وكندا وإنجلترا وروسيا.
اقرأ المزيد : «الري»: تنفيذ مشروع تعزيز التكيف مع التغيرات المناخية بتمويل 31.40 مليون دولار
مرحلة تحول مصر من مصدر إلى مستورد للفول
وتحولت مصر مؤخراً من بلد مصدره للفول حتي عام 1984 إلى بلد مستورد له، بعد أن كنا نحقق الاكتفاء الذاتى في زراعته، أصبح الفول الآن لا يكفي احتياجات السوق المحلى، وذلك بسبب ضعف إنتاجه في السنوات الماضية
و تشير التقديرات إلى أن معدل استهلاك الفرد من الفول يقدر بنحو 6 كيلوجرامات سنوياً، في الوقت الذي ينتج فيه فدان الفول ما بين طن وطن ونصف من الفول، بينما ينتج فدان العدس نحو 800 كيلو جرام
أسعار الفول
سجلت أسعار الفول البلدي «رفيع الحبة» بالسوق المحلي استقرارًا عند، نحو 12,000 جنيه للطن ، وصلت أسعار الفول البلدي «عريض الحبة» إلى نحو 10,500 جنيه للطن ، وشهدت أسعار الفول الأسترالي استقرارًا، حيث وصل سعره عند 9,500 جنيه للطن ، هذا وسجل سعر الفول الليتواني لدى التجار ثباتًا عند 9,500 جنيه للطن.
