السكر للحلويات والفول للسحور.. سلع يرتفع استهلاكها خلال شهر رمضان

يرتفع استهلاك المواطنون من بعض السلع خلال شهر رمضان، والتي يأتي على رأسها الفول والأرز والخضروات والفاكهة واللحوم والسكر الذي يستخدم لأغراض الحلويات.

فيما شهدت أسعار الفول والأرز ارتفاعًا بنسبة 60% خلال عام.

وفي هذا السياق، قال عبور العطار نائب رئيس شعبة الحاصلات الزراعية، إن استهلاك الفول يرتفع خلال شهر رمضان بحوالي 35% نظرا لاعتباره سلعة أساسية خلال الشهر الكريم .

فيما أشار لـ”الاستثمار العربي” إلى أن استهلاك الأرز يتغير بشكل طفيف نظرا لاعتباره وجبة أساسية طوال العام، إلا أن التغير ينتج عن إخراج الزكاة في صورة حبوب.

وبالتالي، أوضح أن التغير في أسعار الأرز والفول هذا العام سجل ارتفاعًا بحوالي 60% عن العام الماضي.

فيما سجلت أسعار الفول المستورد متوسط نحو 21 ألف جنيها للطن .

في حين سجلت أسعار الفول البلدي نحو 26 ألف جنيها للطن.

وقال حاتم النجيب، عضو شعبة الخضروات والفاكهة بالغرفة التجارية للقاهرة، إن الإقبال على الخضر والفاكهة يزداد بحوالي 30 % خلال شهر رمضان

فيما أوضح لـ”الاستثمار العربي” أن البصل والبطاطس والثوم والطماطم هي أهم السلع التي يزداد الإقبال عليها، موضحا أن زيادة الإقبال تظهر خلال أول 10 أيام فقط من الشهر الكريم.

من جهته، قال عزيز عزت عضو شعبة الحاصلات الزراعية بغرفة القاهرة التجارية إن أسعار الفول تشهد تراجعا خلال الفترة الحالية.

وأرجع في تصريحات خاصة لـ”الاستثمار العربي” ذلك إلى المزيد من الإفراجات عن السلع من الموانئ خلال الفترة الماضية.

أسعار الفول المستورد

فيما أشار إلى تراجع سعر الفول المستورد من 22 إلى 18 ألف جنيه للطن ليباع بـ22 جنيه للكيلو للمستهلك.

بالإضافة إلى تراجع أسعار الفول البلدي من 30 إلى 27 ألف جنيه للطن، ليباع بنحو 33 جنيه للكيلو للمستهلك.

استهلاك الفول

ونوه عزت بأنه يتم استهلاك نحو 450 ألف طن من الفول سنوياً، حيث يتم استيراد نحو 85% من الفول.

لافتا إلى زيادة الاستهلاك بنحو 50 ألف طن خلال شهر رمضان في ظل زيادة الطلب والإقبال على الشراء.

وقال مصطفى السلطيسي عضو شعبة الأرز بغرفة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية، إن أسعار الأرز للمستهلك تتراوح من 17 إلى 20 جنيها للكيلو، حسب الجودة وحسب مكان البيع.

أسعار الأرز

وأرجع في تصريحات خاصة لـ”الاستثمار العربي” ارتفاع أسعار الأرز إلى زيادة الطلب على السلعة الأساسية لدى عدد كبير من المواطنين.

في ظل اقتراب شهر رمضان الكريم، حيث يرتفع الاستهلاك بنحو 10 إلى 20% خلال الشهر الكريم.

أسعار الأرز الشعير

وسجلت أسعار الأرز الشعير «عريض الحبة» ارتفاعًا اليوم في الأسواق المحلية، ليسجل سعر الطن 11700 جنيه.

كما ارتفعت أسعار الأرز الشعير «رفيع الحبة»، اليوم، ليسجل سعر الطن 11300 جنيه.

وشهدت أسعار الأرز الأبيض البلدي «عريض الحبة كسر 3%»، ارتفاعًا ليسجل سعر الطن 18500 جنيه.

كما زادت أسعار الأرز الأبيض البلدي «رفيع الحبة كسر 5%»، ليبلغ سعر الطن 16500 جنيه، بينما سجل سعر كيلو الأرز للمستهلك 21 جنيهًا.

أكد محمد ريحان عضو شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، على ارتفاع أسعار اللحوم البلدية خلال الفترة الحالية، لتسجل 240 و250 جنيه للكيلو.

وأشار في تصريحات خاصة لـ”الاستثمار العربي” إلى أن أسعار اللحوم الكندوز تسجل 240 و250 جنيها للكيلو، بعد أن كانت تسجل 180 جنيها إلى 200 جنيها نهاية ديسمبر.

وأضاف ريحان إلى أن أسعار اللحوم الضاني تسجل 230 و260 جنيها للكيلو، فيما تسجل أسعار الكبدة البلدية نحو 230 جنيها للكيلو.

وتابع أن أسعار اللحوم الجاموسي الكبير تترواح مابين 170 و200 جنيه، بعد أن كانت تسجل نحو 130 جنيه في نهاية ديسمبر الماضي.

وأرجع ريحان ارتفاع أسعار اللحوم إلى ارتفاع أسعار مستلزمات الإنتاج من خامات الأعلاف وأسعار الأعلاف، نتيجة ارتفاع الدولار، متوقعاً مزيد من الارتفاع حال استمرار صعود سعر الدولار وارتفاع الأعلاف.

وأوضح أن معدل الاستهلاك كان قديما يرتفع لأكثر من 70% خلال شهر رمضان، ولكن في ظل ارتفاع الأسعار وسيطرة الركود، فإن معدل الاستهلاك لا يزيد أكثر من 10% خلال شهر رمضان المقبل.

وتوقع عضو شعبة القصابين أنه في ظل الارتفاعات المتتالية في الأسعار أن يصل سعر اللحوم البلدية إلى 300 جنيها خلال شهر رمضان.

استهلاك السكر

وفي تصريحات سابقة، توقعت شعبة السكر بأن يرتفع استهلاك السكر لحوالي 50% بسبب عمل الحلويات خلال شهر رمضان.

Elestsmar