تشهد أسعار الألبان ارتفاعًا واضحا خلال الفترة الحالية نظرا لانخفاض المعروض وزيادة الطلب، وفقا لشعبة الألبان.
كما أوضحت الشعبة أنه يوجد نقص في إنتاج الألبان هذا العام بنحو مليون ونصف طن.
ولذلك يتم استيراد نحو 35% من الاستهلاك من الخارج.
أسعار الألبان
قال عبد المنعم قتيلو، رئيس شعبة الألبان فى الغرفة التجارية بدمياط، إنه يوجد تحرك في أسعار الألبان.
وأرجعها إلى أزمة الأعلاف والتي دفعت الأفراد إلى التخلص من الأبقار الحلابة، مما قلل كمية الألبان المنتجة.
إنتاج الألبان
وأوضح لـ”الاستثمار العربي” أنه يتم إنتاج 6 مليون طن ألبان سنويا وانخفض هذا العام إلى نحو 4.5 مليون طن.
فيما أشار قيتلو إلى أن أسعار الألبان السابقة لم تكن تعادل تكلفة إنتاج الماشية.
مما تسبب في ارتفاع سعر الألبان حاليا والتي يصل لـ30% .
فيما ارتفعت أسعار الجبن ومنتجاتها بحوالي 20%.
مصانع الجبن
وتختلف أسعار الألبان وفقا لجهة البيع، فالسعر للمستهلك يختلف عن صناع الزبادي.
كما يختلف السعر بالنسبة لمصانع الجبن، فكل جهة لها سعر يختلف عن الأخرى.
في حين نوه إلى وجود فجوة غذائية في منتجات الألبان يتم تعويضها من خلال الألبان المجففة، فيتم استيراد 35% من الألبان .
Ads
الغذاء المتوازن للماشية
ونوه رئيس شعبة الألبان إلى أن الفلاح لم يستطع توفير الغذاء المتوازن للماشية والذي يتيح له الحصول على الألبان.
مما دفعه لخفض المعروض أمام زيادة الطلب .
وأكد على أهمية تربية الأبقار الحلابة التي تدر إنتاجية ألبان عالية تصل إلى 4 أضعاف كمية اللبن التي تدرها البقرة العادية.
وذكر أن شعبة الألبان بتجارية دمياط قد خاطبت جميع التجار بالتأني في السعر وعدم المضاربة على الأسعار.
ومن جانبه قال حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، إن أسعار الألبان ارتفعت نتيجة أزمة الأعلاف والتي دفعت الفلاحين إلى التخلص من الأبقار الحلابة .
تخزين الألبان
وأوضح لـ”الاستثمار العربي” إن أسعار الألبان ارتفعت خلال فصل الصيف.
مما يزيد أسعار نقل وتخزين الألبان بدرجات حرارة منخفضة نسبيا عن فصل الشتاء.
واردات الألبان
وبلغت فاتورة استيراد مصر من الألبان 183 مليونًا و868 ألف دولار، خلال الربع الأول من العام الحالي.
وذلك مقابل 304 ملايين و171 ألف دولار عن نفس الفترة من العام الماضي، بتراجع يقدر بـ120 مليونًا و303 آلاف دولار.
فيما سجلت فاتورة استيراد الألبان خلال شهر مارس الماضي قيمة 48 مليونًا و285 ألف دولار.
الرابط المختصر: https://estsmararabe.com/?p=195026
