أزمة الكاكاو عالميا تنال من المصانع المحلية وترفع أسعار الشيكولاته

زادت أزمة مصانع الشيكولاته والحلويات منذ بداية العام عقب تعرض محاصيل الكاكاو عالميا للأنخفاض ومنه إلى ارتفاع أسعاره.

وتوقع  تقرير السلع الغذائية العالمية الصادر عن غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، استمرار أسعار الكاكاو في الصعود حتى يوليو القادم 2024 .

سعر الكاكاو

وسجل  سعر الكاكاو 8.55 دولار للكيلو خلال شهر مايو فيما كان 10.41 دولار للكيلو خلال أبريل ، فيما ارتفع خلال عام بحوالي 176.7%.

وقال حسن الفندي ، رئيس شعبة السكر باتحاد الصناعات، إن أسعار الكاكاو ارتفعت منذ بداية العام بحوالي 130 أو 140 % .

فيما أشار لـ”الاستثمار العربي” إلى أنه يتم زراعة الكاكاو بشكل أساسي في أوروبا وماليزيا وأمريكا اللاتينية ويتم استيراده بشكل أكبر من ماليزيا .

وأوضح أن أسعار الكاكاو المرتفعة نتيجة الانخفاض العالمي في الإنتاج تتسبب في ارتفاع التكلفة في المصانع المحلية ومن ثم البحث عن بدائل لزبدة الكاكاو ومنها البديل المصنوع من زيت النخيل .

قال علاء عيسى، سكرتير شعبة الحلويات بغرفة القاهرة التجارية، إن أسعار الكاكاو ارتفعت بنحو 35 إلى 40 %

محصول البن

خلال الفترة الأخيرة نتيحة نقص المعروض.

وأوضح أن نقص المعروض يرجع إلى تراجع المحصول من البن في الدول المنتجة، نتيجة حرق محصول الكاكاو في غانا، مما أدى إلى أزمة في محصول الكاكاو ، خاصة أنه يتم استيراد نحو 100 % من الكاكاو من الخارج.

ولفت إلى أن ارتفاع أسعار الكاكاو سيؤثر بالضرورة على أسعار الشيكولاتة؛ إذ يعتبر المكون الرئيسي للشيكولاتة وبالتالي سترتفع أسعارها.

ونوه إلى أنها من السلع الترفيهية وبالتالي لن يكون هناك تأثير على المواطن في ظل ارتفاع أسعار السلع الأساسية.

إنتاج الكاكاو عالميا

ووصل إجمالي الإنتاج العالمي من حبوب الكاكاو 6.5 مليون طن في عام 2022، واستحوذت دول غرب إفريقيا على 3.9 مليون .

فيما احتلت كوت ديفوار المركز الأول كأكبر منتج للكاكاو على مستوى العالم في 2022، بإنتاج بلغ 2.2 مليون طن، أو ما يعادل ثُلث الإنتاج العالمي.

أما الدول الأكثر استيرادا للكاكاو في العالم، فهي هولندا في المرتبة الأولى؛ إذ استوردت العام الماضي ما قيمته 2.2 مليار دولار، تليها ماليزيا بـ 1.5 مليار.