يزداد الإقبال على شراء الديك الرومي تزامنا مع أعياد الكريسماس ، والذي يعد من أهم طقوس الإحتفال به، ويتسبب زيادة الإقبال في رفع الأسعار ثم تراجعها عقب انتهاء الموسم.
الديك الرومي
ومن جانبه قال رشاد قرني ، عضو شعبة الدواجن بالغرفة التجارية للقاهرة، إن أسعار الديك الرومي المجمد تتراوح من 140إلى 150 جنيها للكيلو .
فيما تتراوح أسعاره من 800 إلى 1500 جنيهاً للديك ، حيث أن متوسط الوزن يتراوح من 10إلى 15 كيلو للمستهلك.
منوها إلى أن وزن الديك في المزرعة يصل إلى 35 كيلو قي بعض الاحيان .
أعياد الميلاد
وأشار إلى أن الإقبال الى الرومي يزداد خلال ايام ويتراجع عقب انتهاء أعياد الميلاد 7 يناير القادم ثم تتراجع الأسعار بحوالي 20% ، حيث أن الأسعار تتحدد وفقا للعرض والطلب.
Ads
وأكد على أن شراء الرومي في الأيام العادية يكون بعد تقطيعه لانخفاض القوة الشرائية والتي تجعل المواطن قادر على شراء الديك كاملا.
وقال ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن أسعار الديك الرومي تراجعت قبل كريسماس 2025 في المزرعة بحوالي 4 جنيهات مشيراً إلى أن سعر الكيلو سجل 72 جنيها بعد أن سجل 76 جنيها في أيام سابقة .
العرض والطلب
وأوضح أن الأسعار تتحدد وفقا للعرض والطلب ، كما ترتفع أسعاره للمستهلك بسبب الحلقات الوسيطة و تكلفة التخزين والتقطيع حيث انه لايباع كاملا في أغلب الاحيان.
ويعتمد السوق المحلي بنسبة كبيرة على استيراد الرومي من فرنسا وتونس ، لارتفاع تكلفة إنتاجه محليا وضعف الإقبال عليه.
وترتفع تكاليف إنتاجه حيث أنه 2 كيلو و100 جرام علف يقومون بإنتاج كيلو لحم فقط.
الرابط المختصر: https://estsmararabe.com/?p=360773
