تشهد أسواق الخضروات في مصر موجة جديدة من ارتفاع الأسعار، كان بطلها هذه المرة الطماطم، حيث قفز سعر الكيلو خلال الأيام الأخيرة إلى 25 جنيهاً، ما أثار استياء المستهلكين وتساؤلات حول الأسباب الحقيقية وراء هذه الزيادة.
أسعار الطماطم
قال نبيل نعمان عضو شعبة الخضروات والفاكهة بالإسكندرية إن أسعار عدية الطماطم اليوم تتراوح بين 150 و400 جنيه بحسب جودة المنتج، موضحاً أن أسعار الطماطم دائماً ما تتسم بعدم الاستقرار.
وأشار لـ”الاستثمار العربي” إلى أن كيلو الطماطم يخرج من الأرض الزراعية بنحو 17.5 جنيه للجودة العالية ليصل إلى المستهلك بـ25 جنيهاً بعد إضافة تكاليف النقل والتوزيع وهامش ربح التاجر.
أسباب الارتفاع
أوضح نعمان أن ارتفاع الأسعار يرجع إلى قلة المعروض في مقابل الطلب، لافتاً إلى أن الأسعار بدأت بالصعود منذ مطلع سبتمبر متأثرة بارتفاع درجات الحرارة في أغسطس. وأضاف أن السوق المصرية تمر عادة بمثل هذه التقلبات مع انتهاء مواسم زراعة معينة وانتظار بدء أخرى.
زراعة الطماطم
Ads
أشار إلى أن الطماطم تُزرع في مصر في أربع عروات رئيسية هي: الصيفية المبكرة، الصيفية العادية، النيلية، والشتوية، بالإضافة إلى العروة المحيرة التي تُزرع تحت الأقبية بين العروتين الشتوية والصيفية المبكرة، موضحاً أن كل عروة تحتاج إلى أصناف وهجن مختلفة تناسبها. وتوقع انخفاض الأسعار منتصف نوفمبر المقبل مع بداية حصاد محصول الصعيد، لتصل الأسعار إلى نحو 10 جنيهات للكيلو.
رقابة على الأسواق
وفي السياق ذاته، قال حاتم النجيب عضو شعبة الخضروات والفاكهة إن سعر الطماطم من الأرض الزراعية يبلغ نحو 18 جنيهاً للكيلو ليباع للمستهلك بـ25 جنيهاً، مؤكداً وجود رقابة دائمة على الأسواق للحفاظ على ثبات الأسعار في الأسواق والهايبر ماركت.
استقرار وثبات
وأضاف النجيب لـ”الاستثمار العربي” أن أسعار الطماطم خلال الأشهر الثمانية الماضية كانت مستقرة ولم تتجاوز 10 جنيهات للكيلو، موضحاً أن سبب الارتفاع الحالي هو انتهاء العروة الصيفية وانتظار العروة الجديدة، وهو ما تسبب في قلة المعروض وارتفاع الأسعار.
كما توقع انخفاض الأسعار في نوفمبر مع دخول العروة الجديدة، مشدداً على أن ذلك يرتبط بشكل أساسي بحالة الطقس والتقلبات المناخية.
الرابط المختصر: https://estsmararabe.com/?p=442733
