أزمة «تعكير المزاج» تمتد للمصريين.. ارتفاع أسعار البن بداية العام الجديد

فجر حسن فوزي رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية للقاهرة مفاجأة غير سارة، للمصريين العاشقين لتناول “القهوة”، حيث كشف أن أسعار البن ستشهد ارتفاعًا جديدًا مع بداية العام الجديد، نظرا لوجود أزمة في الإنتاج العالمي للبن من قبل أكبر منتجي البن في العالم وهم البرازيل وفيتنام.
وتلقي هذه الأنباء بظلالها على شريحة كبيرة من الأشخاص في جميع أنحاء العالم وخاصة المصريين، إذ يعتبر تناول القهوة يوميا في الصباح عادة معظم الأفراد، مما يرفع الإقبال على استيرادها من السوق العالمي على الرغم من ارتفاع أسعارها إثر انخفاض إنتاج الدول الموردة لها.

تداعيات السعر العالمي

وأشار فوزي إلى تأثر السوق المحلي بالسعر العالمي يرجع إلى استيراد احتياجاتنا من البن بالكامل، ويتحدد السعر وفقا للعرض والطلب.
وتراوح سعر البن الخام الربوستا من 2500 إلى 4000 دولار للطن، وسعر الارابيكا من 4000 إلى 7000 دولار للطن، وارتفع سعر البن بنحو 20%، ويتراوح سعر البن المطحون من 100 إلى 120 جنيه للكيلو للبن السادة، والمحوج من 130 إلى 150 جنيه للكليو، وفقا لرئيس شعبة البن.

Ads

اقرأ المزيد : «التضامن»: بدء تطبيق قانون فصل الموظف المتعاطى للمخدرات منتصف ديسمبر المقبل

نقص قهوة “أرابيكا”

واستعرضت وكالة “بلومبرج” في تقرير لها تفاصيل أزمة يواجهها العالم حالياً بسبب نقص حاد في قهوة “أرابيكا”، التي تمنح ألذ نكهة وتشكل نحو 60% من الإنتاج العالمي.
وأشار فوزي إلى تسبب موجة الصقيع التي أصابت البرازيل في تلف شجر البن مما قلل الإنتاج بنحو 25%، وتعتبر البرازيل أكبر دولة منتجة للبن في العالم ، كما انخفض إنتاج البن الفيتامي بسبب إغلاق موانيها أثر انتشار فيروس كورونا، وكذلك ارتفاع أسعار الشحن بنحو 5 أضعاف قيمتها مما أدى إلى تكدس البضائع بالموانئ وانخفاض المعروض بالسوق العالمي.

القهوة الأكثر رواجًا

ويشار إلى أن المزارعين في الدول المنتجة للبن لا يقلقون بشأن المحصول الحالي فقط، فبعضهم أزال الأشجار المتضررة من الجفاف والصقيع، فيما ستستغرق زراعة النباتات الجديدة عدة سنوات، إلى جانب أنّ المزارعين يواجهون ارتفاع تكاليف الأسمدة ونقص العمالة.
وتعتمد بعض المقاهي الشهيرة إلى استخدام نوع واحد من القهوة، إلا أنه يستخدم الكثير منها مزيجاً من الصنفين للحصول على مذاقٍ خاص، حيث تعتبر قهوة “أرابيكا” أقل مرارة، فتستخدم عادة في مشروبات مثل “الكابتشينو” و”اللاتيه”، فيما اشتهرت “روبوستا” تقليدياً في إيطاليا من خلال “الإسبريسو” والقهوة سريعة التحضير.

تابعنا على:

نبض جوجل نيوز تليجرام