ارتفعت أسعار البيض والدواجن اليوم الاثنين 25 أكتوبر 2021، والتي تتحدد يوميا وفقا لاليات العرض والطلب وتشهد أسعارها ارتفاعا ملحوظا خلال الفترة الحالية نظرا لارتفاع أسعار الأعلاف وانخفاض المعروض.
وكانت أسعار الدواجن البيضاء شهدت ارتفاعا مجددا في أسعار أمس بقيمة جنيه للكيلو وسجل سعر كيلو الدواجن بالمزرعة نحو 29 جنيهًا ليباع بالأسواق بين 33 و34 جنيهًا.
فيما انخفض سعر طبق البيض بنحو جنيه ونصف، ليسجل نحو 42.5 جنيه بالمزرعة، مقابل 44 جنيهًا الأسبوع الماضي. وسجل سعر كرتونة البيض بين 51 و52 جنيهًا بالأسواق.
وتبحث وزارة التموين عرض البيض بالمنافذ التموينية بأسعار مخفضة عقب الاتفاق مع اتحاد منتجي الدواجن وذلك لتغطية احتياجات الطلب المحلي.
ومن الممكن أن تستقر الأسعار خلال الفترة القادمة عقب بحث وزراة الزراعة مع البورصة السلعية، عرض الدواجن والبيض بشكل يومي بالبورصة لحماية كلٍ من المستهلك والتاجر.
اقرأ المزيد : «الثروة الداجنة»: السعر العادل للبيض في التموين 44 جنيهًا
أسعار الدواجن في السوق
تراوح كيلو الفراخ البيضاء بالمزرعة إلى ما بين 28 إلى 29 جنيها للكيلو بينما تراوح السعر للمستهلك ما بين 32 إلى 35 جنيها حسب المنطقة، فيما استقر سعر كيلو لحم الفراخ الأمهات الأبيض، وكذلك سعر الأوراك.
وتراوح سعر الفراخ البلدية بالمزرعة ما بين 35 إلى 36 جنيها للكيلو وبينما تراوح سعر الفراخ الساسو من 31 إلى 32 جنيها.
أسعار الكتاكيت
وعن أسعار الكتاكيت اليوم الاثنين، فتراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 10.25 إلى 10.50 جنيهات، فيما سجل الكتكوت «ساسو» من 6.25 إلى 6.50 جنيهات.
أما عن سعر الكتكوت البلدي عمر يوم، فإنه قد وصل من 3 جنيهات حتى 3:25 جنيهات.
أسعار البيض
ووصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 46.50 جنيهًا بالمزرعة ، كما وصل سعر كرتونة البيض الأبيض إلى 45 جنيها بالمرزعة، أما سعر كرتونة البيض البلدي جاءت اليوم الاثنين 45 جنيهًا.
صناعة الدواجن في مصر
وتعد صناعة الدواجن واحدة من أكبر الاستثمارات القائمة في الاقتصاد المصري، حيث يبلغ حجم الاستثمارات مليارات الجنيهات، و تستحوذ على عدد كبير من العاملين يصل إلى أكثر من خمسة ملايين فرد، و الذي يعد بمثابة 5% من تعداد السكان في مصر.
وهناك خطأ شائع، حيث يتم اختصار صناعة الدواجن على العاملين في الدواجن البيضاء فقط, ويتم تجاهل باقي اقسام الصناعة، والتي لا تقل أهمية مثل (إنتاج بيض المائدة – إنتاج البط – الرومي – السمان – الأرانب -الحمام -……….إلخ).
