أكد عزيز عزت عضو شعبة الحاصلات الزراعية بغرفة القاهرة التجارية، عن وجود ما يقرب من 15 ألف طن من العدس بالموانئ ينتظر الإفراج.
أسعار العدس
وأوضح لـ” الاستثمار العربي” أنه يوجد نقص في المعروض لذلك ارتفعت أسعار العدس بنحو 2000 جنيه للطن مؤخرا، ليسجل 30 ألف جنيه للطن، ونحو 40 و45 جنيه للكيلو للمستهلك.
وأشار عزت إلى ارتفاع أسعار العدس خلال الفترة الماضية منذ قرار فتح التصدير حتى الآن بنحو 30%.
تصدير العدس
وقد قرر البنك المركزي المصري في مارس الماضي مد فترة السماح للبنوك باستثناء كل من الأرز والفول والعدس من الغطاء النقدي بواقع 100% على العمليات الاستيرادية لأغراض التجارة عام أخر لينتهي في 15 مارس 2023.
وأشار إلى أن حجم الاستهلاك يسجل نحو 250 ألف طن سنويا، منهم 5 % فقط إنتاج محلي .
وأضاف أنه حينما يتم تصنيع العدس يتم تصدير مايقرب من 50 % من الكميات المنتجة إلى الخارج، مما يؤدي إلى نقص المعروض وزيادة السعر.
الكشري
ويعتبر العدس من المكونات الأساسية في معظم الأكلات الشعبية المصرية، فالعدس الأسود المعروف باسم ( أبوجبة) مكون أساسي في طبق الكشري.
Ads
وتعد الوجبة الأساسية لمعظم العمال والأسرة المصرية، لاحتوائها على جميع المكونات الأساسية من نشويات وبروتين موجود في العدس.
ووفق وزارة الزراعة، تستورد مصر أكثر من 98% من الاستهلاك المحلي للعدس من الخارج، وإجمالي مساحات العدس المزروعة في مصر لا تتجاوز 2000 فدان.
حمص الشام
وقال عزت إن أسعار حمص الشام تسجل 30 و45 جنيه للكيلو جملة، و30 إلى 50 جنيه للكيلو للمستهلك. منوها إلى أن حجم الاستهلاك يصل إلى 20 ألف طن سنوياً.
وأوضح أن موسم الشتاء يعتبر معدل حجم الاستهلاك بالنسبة للعدس وحمص الشام، حيث يمثل أكثر من 70% من الاستهلاك.
وأشار إلى أن حجم الطلب يزداد بشكل كبير على العدس وحمص الشام مع اقتراب موسم الشتاء وتراجع درجات الحرارة.
